|
|
Wortels Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bos bospeen; 70 g hazelnoten; 100 ml zoete witte wijn; 2 sjalotjes; 30 g boter; 75 g rietsuiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 150 graden, Hak de hazelnoten. Maak de wortels schoon en halveer ze in de lengte. Snipper de sjalotjes.
Bereidingswijze:
Verspreid de gehakte noten in een ovenschaal en bak in de oven tot ze geurig en bruin zijn. Kook de wortels in 10 minuten beetgaar. Afgieten en apart zetten. Smelt de boter in een hapjespan en bak hierin de sjalotjes glazig. Wijn en suiker toevoegen en laten sudderen tot de saus ingedikt is. Nu de wortels en de hazelnoten door de saus scheppen.
|
|
|